Une étoile totalement méritée. Le service est impeccable, attentionné et discret, c'est vraiment un moment de privilège centré vers le convive.
Les avis négatifs ne reflètent absolument pas la qualité des mets. Nous pouvons vous confirmer que vous ne ressortez pas en ayant faim. Et honnêtement, les produits sont respectés, les goûts sont bien mis en valeur. c'est impeccable et délivré dans une fluidité remarquable.
Après, oui. Un baba, c'est un baba. Mais quand on y met un assemblage d'armagnac de 20 ans d'âge dessus, ça a du charme. Il faut un palais affuté pour apprécier.
Enfin, côté vin (car le château La Coste est un bon cru) La grande cuvée 2012 est simplement un plaisir de gourmet.