Situé sur le port de Saint-Martin-de-Ré, le Georges est un joli restaurant au décor marin. On y déguste des produits de la région, ds poissons en direct du port préparés préparés simplement. Pour notre dîner mon épouse a choisi des couteaux aux épices et pour ma part j'ai choisi un classique, des escargots. En plat principal Un merlu au rizotto à l'encre de seiche et des pâtes au homard, le tout avec un vin blanc de qualité choisi sur une carte courte et bien faite.
C'est dans cette même salle que nous avons eu le petit déjeuner le lendemain matin, janvier oblige, non sans un souvenir d'un autre pdj pris sur cette merveilleuse terrasse un matin de septembre.
Je ne peux que recommander cet endroit tant pour l'hôtel que le restaurant et tout le personnel adorable avec ses clients.