Numéro des Restaurants gastronomiques à proximité

L’accueil chaleureux et attentionné du personnel et l élégance du cadre annonce une soirée placée sous le signe de l excellence, la créativité du Chef se révèle dans nos assiettes magnifiquement dressées , les textures et saveurs : la perfection !!!! Adresse incontournable pour les amateurs de haute gastronomie dans un cadre somptueux : Surprise ,nous repartons avec dans une jolie boîte :un cake au citron pour le petit déjeuner !!!!

Expérience très agréable avec un serveur aux petits soins. Les plats sont fins et excellents, et l’ambiance calme très agréable. Jolie décoration, le restaurant se situe dans un petit village pittoresque à quelques minutes de Carcassonne. Je recommande !

Cela fut une magnifique expérience.. Un cadre de charme ouvert sur la nature, une décoration soigné avec le souci du détail Un personnel au petit soin et très professionnel Le goût l’élégance la recherche le travail des textures le tout avec beaucoup de produits issue de notre agriculture r aixoise Félicitations et merci pour se voyages culinaires Nous reviendrons pour déguster le menu en 5 plats

Payer très cher et repartir en ayant faim… Un apéro à 30 euros avec un glaçon plus gros que le verre, un menu à 200 euros par tête avec des choix avec suppléments payants à 30 euros par plat (voir photo), une entrée à plus de 35 euros avec une demi tomate cerise… bref on est repartis déçus, en payant une grosse note et par dessus tout en ayant FAIM !! À 600 euros la soirée pour deux ça fait mal quand même. Bref on ne recommande hélas pas. Seule exception le service était agréable et l’accompagnement des vins exceptionnels et les sommeliers vraiment extraordinaires. Merci Marie pour nous avoir apporté la magie qu’il manquait tant à ce rdv manqué avec la cuisine d’Helene .

Les amuses bouches en cuisine au contact de Tabata sont une superbe surprise. La cuisine à dominante végétale est originale et légère, permettant de savourer les 10 services. Le service est très serviable. Seule petite recommandation : la salle est un peu bruyante et manquant légèrement d'intimité malgré sa jolie décoration. Un très bon moment

Superbe travail d'élaboration des mets présentés (et consommés !!!). Les saveurs sont bien préservées, bien assemblées, bien équilibrées et surtout très bons produits et bonnes proportions, ni trop peu, ni trop. Déjà plusieurs repas et toujours surprise par ce travail précis et élaboré. Courrez-y.

Quelle merveilleuse découverte des propositions mettant à l’honneur le local de qualité et parfaitement maîtrisé par un chef apportant une délicatesse gustative exceptionnelle Bravo également à ce jeune serveur 18 ans d’un grand professionnalisme à souligner absolument Merci à toute l’équipe un sans faute

Cuisine moderne et généreuse !! Service impeccable . Rapport qualité prix irréprochable . On se sent bien à l'auberge de la vallée! Allez y !! ❤️

Excellente expérience culinaire! Une belle vue sur le port, un service agréable, avec un Maître d'Hôtel et une Sommelière jeunes, professionnels et sympathiques. Un menu en 7 plats, qui permet de découvrir d'étonnantes et subtiles saveurs. Bravo au Chef et à son équipe.

Nous avons déjeuner aujourd’hui à la maison Castet. C’était un cadeau avec le menu du marché commingeois et accords vins et plateau de fromage. Service parfait. Repas excellent, cuisine fine, bien présentée. Cadre agréable. Je recommande cet établissement les yeux fermés.

Arrivé par cette ravissante petite place pavée; Le restaurant offre 2 salles, dont une face à la cuisine ouverte, d où vous pourrez admirez le travail soigné du chef. Il peaufine ses préparations dans une atmosphère presque religieuse ..Le service est précis et la description mise à l honneur des plats ... Le menu en 5 temps semblait suffisant. Il faut faire confiance avec cette sélection à l aveugle ou seuls les allergènes vous serons demandés. La carte des vins est assez dense. J ai opté pour un verre de vin orange qui m a bien régalé pour accompagner les mises en bouche . Le repas se déroule sans accroc ..sans faute de goût..des ingrédients frais ..des cuissons maîtrisées..pour une belle expérience dans une ambiance feutrée.. J ai davantage été très agréablement surpris pas les préparations froides: Amuse bouche topinambours, tarte végétale au chou, dessert au noix .. Une belle adresse .

Une très belle et agréable expérience culinaire grâce à la découverte de nouvelles saveurs très équilibrées sur l'ensemble du repas. L'accord mets et vins était en parfaite harmonie avec les plats proposés. Nous avons apprécié partager l'ambiance sérieuse et calme de l'équipe en cuisine. Nous remercions la jeune équipe en salle pour son dynamisme et sa disponibilité. Ce restaurant est un endroit serein pour une parenthèse "bien-être" grâce à des mets de qualité, des personnes impliquées et un chef attentionné envers ses clients et ses collaborateurs.