Lors de notre visite, nous avons opté pour le menu "carte blanche" découverte en 6 temps à 89€. Si la qualité des plats était indéniable, elle n'atteignait toutefois pas l'excellence que l'on pourrait attendre pour ce genre de restaurant. Les prix, franchement élevés, ne semblent pas justifiés au regard de la qualité et des quantités proposées.
Un détail qui a retenu notre attention a été la baguette proposée. Pour un établissement de cette envergure, surtout dans une ville comme Paris, réputée pour ses boulangeries exceptionnelles, le pain laissait clairement à désirer en termes de qualité.
Le service, malheureusement, n'a pas été à la hauteur de nos espérances. La serveuse, loin d'être accueillante, froide, a semblé décontenancée lorsque nous avons demandé des précisions sur les plats servis dans le cadre du menu en 6 temps. Sa difficulté à nous énumérer les six plats était pour le moins surprenante.
De plus, une ambiance de clôture précipitée s'est imposée dès 21h30, alors que nous n'étions qu'à mi-chemin de notre menu. Le spectacle de chaises empilées sur les tables, signe d'une fin de service anticipée en ce mois d'août moins fréquenté, nous a donné l'impression indésirable que nous devions accélérer notre repas.
Il va sans dire que ces détails ont quelque peu terni l'ensemble de notre soirée. Notre expérience globale fut décevante et nous ne recommandons pas.