Deuxième expérience pour nous chez ces 2 chefs, que nous avions initialement découverts dans leur précédent restaurant Les Apothicaires.
Ambiance complètement différente, avec une décoration "rétro" inspirée des wagons de train. Salle en longueur, des petites tables et assises parfois en banquettes. Tout y est pour demarrer un beau voyage ! Sentiment très agréable, conforté par un très bon accueil.
Au niveau de la cuisine, nous restons dans un univers très végétal, très frais.Choix entre plats à la carte, ou une version en 9 ou 10 Services. Assiettes et présentations soignées, service efficace.
Une étoile méritée pour ce restaurant qui offre de belles surprises à la dégustation. Que l'on apprécie ou pas certaines associations culinaires, le travail et la recherche de satisfaire le client sont clairement à souligner.