Numéro des Restaurants gastronomiques à proximité

Très bon repas pris dans cet étoilé de l'Aude. Tout est bon, bien présenté, le service est impeccable. Du classique mais avec un peu de manque d'originalité et de risque sur les mélanges de saveurs. Pas de prè-dessert (pourtant marqué sur le site web pour ce menu) et pas de migniardises pour accompagner le café. Décevant par rapport au prix et à ce qui est proposé dans d'autres étoilés du Languedoc.

Une expérience mitigée. Certes, les plats étaient élaborés mais certains étaient servis tièdes. Et une majoration de 35 euros sur le prix déjà ambitieux du menu pour les vins d'accompagnement semble injustifiée avec seulement 2 verres servis pour 5 plats. Le vin rouge étant un vin local vendu au détail à 9 euros la bouteille. Nous sommes repartis un peu déçus, également à la lumière d'une expérience bien meilleure l'année dernière dans ce restaurant.

Une expérience extraordinaire ce midi avec madame Nous avons. Profité du festival de Carcassonne pour venir découvrir ce restaurant Vraiment du goût de la couleur des serveurs juste excellent Une explosion de goût pour nos papilles Légumes de leur propre potager un tour du monde des épices Merci à vous Nous nous reverrons et ça c'est certains

Nous sommes ravis d'avoir découvert cette très belle adresse culinaire ! L'accueil est adorable, chaleureux, sincère. La cuisine est un régal pour les yeux et un arc-en-ciel de saveurs pour les papilles ! Nous nous sommes régalés et avons passé un moment vraiment délicieux ! Nous reviendrons avec grand plaisir à l'Auberge de la Vallée ****

Très bon repas bien présenté aimable à faire reviendrai

Excellent !!!! Bravo aux serveurs très professionnel agréable lieu et ont y mange super bien

J'ai adoré. L'œuf parfait tout simplement délicieux. Et que dire du reste ! Parfait également. Personnel très agréable et souriant. Je recommande à 100 % ce lieu. Merci.

Nouvelle visite dans ce superbe restaurant idéalement placé face au Port de Saint-Martin de Ré, le lieu est magique. L’accueil est irréprochable et tout est mis en œuvre pour ce sentir bien. Nous sommes devenus des clients fidèles avec ma fille (c’est son restaurant préféré d’ailleurs) et ce soir nous nous installons à l’intérieur car pas mal ce vent ce 14/08. En entrée superbes crevettes croustillantes sauce cajun partager puis nous nous orientons tous les 2 sur le plat emblématique du Georges: les fameuses pâtes au homard. Que dire que ce plat est succulent, et généreux. En dessert la tartelette muesli, crémeux citron, abricot et romarin est un pur délice. On adore et nous n’avons pas hésité à faire plus d’1 heure de route pour une nouvelle soirée magique. Le service est très stylé et dynamique et toute l’équipe au petit soin pour les clients. A renouveler très vite.

Nous y venons tous les ans depuis son ouverture et il y a du bon et du moins bon. Le restaurant se cherche toujours un peu même si côté chef cela s’est stabilisé. Le bon L’emplacement est extraordinaire, la cuisine raffinée et l’équipe volontaire Belle carte des vins Le moins bon La sortie des plats est très longue alors que seulement deux tables étaient occupées. Les serveurs sont très jeunes et assez inexpérimentés ce qui ne paraît pas en phase avec l’image que souhaite donner l’établissement. Ils donnent toujours l’air d’être dépassé. Les plats peuvent être excellents (les pâtes aux homards sont divines) comme moins aboutis (le filet de bœuf non saisi quel dommage !). Globalement ça manque de cohésion et cela se ressent. A suivre !

Nous y sommes allés pour le déjeuner, malheureusement le temps ne nous a pas permit de profiter de la terrasse. La salle n'a pas beaucoup d'intérêt mais la cuisine est très bonne et les portions sont généreuses. Ce sera un 4 pour moi, les prix des bouteilles de vin s'envolant très rapidement...

Plats simples mais saveurs délicieuses ! Heureusement qu’il y avait du pain et un très bon beurre…il ne faut pas avoir très gros appétit par contre. Cependant,je mets 4 étoiles car j’ai un petit regret sur le service très, très long. En effet, nous sommes arrivés à midi et nous avons attendu 1h avant d’être servi.. alors que nous étions les premiers arrivés! Toutes les tables arrivées après nous ont été servies avant nous.. quel dommage! Pour cela, nous avons décidé de ne pas pendre de dessert.

Un moment de bonheur total tant pour les papilles que pour les yeux. Personnel attentif . Chef talentueux,souriant,disponible vient lui même servir et expliquer une partie de ses plats. Restaurant mérite le voyage Cuisine créative , fraîche ,subtile Chef promis à un bel avenir…