Nous avons visité votre restaurant pour la deuxième fois hier, et lors de notre première visite, nous avions été pleinement conquis, de la cuisine au service, en passant par l’ambiance. La qualité des plats était une fois de plus au rendez-vous, la cuisine reste d’un très bon niveau.
Cependant, le service manquait un peu de convivialité et de chaleur. Il serait agréable qu'il soit un peu plus expressif et dynamique, car nous avons eu l'impression que l'atmosphère était un peu trop formelle, au point de devoir chuchoter. Cela pourrait vraiment apporter une touche supplémentaire à l’expérience.
L’ambiance, quant à elle, n’a pas tout à fait retrouvé le même charme que lors de notre première visite. Le décor de l’espace où nous avons été installés manquait un peu d’originalité et d’authenticité qui nous avaient tant séduits la première fois.
À noter cependant que la sommelière a été particulièrement sympathique, et sa présence a apporté cette touche de dynamisme et de convivialité que nous aurions aimé retrouver chez les autres membres du personnel.
Nous reviendrons avec plaisir, en espérant que ce retour sera perçu comme une suggestion constructive et non comme une critique.