De l accueil au téléphone, à l ambiance, en passant par la décoration... tout est parfait
Cote cuisine, non seulement de la maîtrise des cuissons, de la technique, mais aussi de la passion, et c est ça que nous retiendrons... la passion
Le chef est d abord pâtissier, et c est la précision qui ressort, le mélange des saveurs, le tout dans un équilibre parfait
Cote service, parfait. Nous attendons généralement de la discrétion et de la bienveillance, et c était le cas. Chaque plat est expliqué avec professionnalisme et plus encore. On sent un réel bonheur dans le travail. La salle est la continuité de la cuisine, on sent la fierté de travailler ensemble.
Le sommelier sait nous faire partager sa passion des cepages oubliés et de sa région
Le prix est plus que raisonnable pour la qualité des produits servis et la prestation de la salle. Pour moi l excellence et le travail ont un prix et là c est très très raisonnable ce qui témoigne de la générosité de la maison
Parfait en tous points, un restaurant qui en mon sens mérite du respect et une reconnaissance de ses pairs, j espère pour eux un macaron qui en mon sens est plus que mérité.
Mille mercis et à l occasion nous reviendrons